Lihat pula: Nikmatnya Berbuka Puasa dengan Es Pisang Ijo Khas Makassar
BLOGSANTRI.COM – Seorang santri dituntut untuk banyak berkreasi, menunjukkan keterampilan, kerajinan dan ketelatenan, serta kemandirian. Cobalah tengok bahan-bahan yang ada di dapur, apa saja yang bisa dikreasikan untuk menjadi hidangan buka puasa.
Nah jika tersedia tepung Hun Kwe dan Pisang, maka tak ada salah mencoba membuat Hun Kwe Nagasari. Sesuai namanya, bahan dasarnya adalah Tepung Hun Kwe dan Pisang. Cara membuatnya sangat simpel dan praktis, yaitu:
Pertama-tama, siapkan bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus (120 gr) tepung hun kwe;
- 500 ml santan (200 ml santan instan + 300 ml air);
- 150 gram gula pasir;
- 1/4 sdt garam;
- 1 lbr daun pandan, simpulkan;
- 1 bh pisang tanduk yg matang, iris serong 1/2 cm
Cara Membuatnya adalah:
- Campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil, jerangkan di atas api sambil diaduk terus sampai mengental dan meletup-letup;
- Jika sudah panasnya meletup-letup, matikan apinya. Siapkan loyang, olesi sedikit minyak (atau dialasi daun pisang/plastik), tuang adonan, beri sepotong irisan pisang, tata sedemikian rupa. Biarkan membeku di suhu ruang.
- Simpan dalam kulkas 1 jam. Keluarkan, potong-potong sesuai selera.
- Nikmat disajikan bersama teh hangat.
Selamat berbuka puasa. (*)
- Advertisement -
