BLOGSANTRI.COM – Ingin mencoba menu sederhana tapi tak biasa? Coba aja resep yang satu ini: tahu kecap. Kreasi dari @vhe.veronicaa, rasanya manis dan gurih. Pokoknya perfecto deh, pas buat buka puasa!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah tahu cina besar, potong dadu, goreng;
- 150 gr taoge pendek;
- 2 buah timun, iris-iris.
Bahan bumbu kacang: 100 gram kacang tanah (digoreng), 6 cabai rawit, 4 cabai merah keriting, 3 sdm kecap manis, 2 sdm air asam jawa encer, Secukupnya kaldu jamur, Secukupnya air matang.
Bahan Pelengkap: Daun seledri diiris-iris, dan Bawang merah goreng.
Cara membuatnya:
- Goreng cabai merah keriting, cabai rawit dan bawang putih hingga matang, ulek hingga halus, kemudian tambahkan kacang tanah ulek hingga halus;
- Tambahkan, air asam jawa, kecap manis, kaldu jamur lalu tambahkan air matang secukupnya;
- Aduk hingga rata, koreksi rasa, terakhir tabur touge pendek, daun seledri, dan bawang goreng.
- Tahu kecap siap disajikan
Selamat menanti saat berbuka puasa. (*)
- Advertisement -
